湖北料理
粗茶淡飯•漢口公館
豆腐団子
店内の内装は上品で美しく、中国風の上に西洋風のポイントを加え、昔の漢口の風情を作り出しています。ロビーは天井が高く、明るくて暖かい感じを与えています。古めかしい濃い褐色の扇風機が天井で回っており、ソファーの背もたれが高くて心地よいです。
この店が提供する料理は武漢料理の本場の味をもっています。豆腐園子は豆腐を餡にした団子で、モチモチとしていて美味しいです。ここのサービスも素晴らしく、声をかけるとすぐきますが、呼ばない時にはプライバシーをわきまえてくれます。
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おすすめ料理:小米蒸排骨(アワとスペアリブの蒸し物)、牛肉豆皮(牛肉と湯葉の煮込み)、豆腐園子(豆腐団子)、香煎鱸魚(焼きスズキ)
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予算:80元/一人
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住所:武漢江漢区漢口江漢北路8号循礼門金茂ビルの一階
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電話:027-85561617
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営業時間:昼食:11:15-13:45、夕食:17:15-20:45
亢龍太子酒軒(金融店)
片皮鴨
亢龍太子酒軒は主に湖北料理を扱っています。片皮鴨の皮は薄くてサクサクして、甘いソースを付け、面皮で巻いて食べます。非常に美味しいです。食材に選ばれた鴨は全て野放しの鴨で、焼いたら皮がサクサクして肉が香ばしいです。店員に鴨肉を面皮で巻いてもらうこともできます。蒜香排骨は大蒜で味付けをし、子豚のスペアリブを使用し、脂がすこし乗せて大蒜を撒いて弱火で揚げます。出来上がったスペアリブは大蒜の香りをもち、噛めば噛むほど美味しく感じます。
店の見た目もロビーもきちんとしていて、テーブルとイスも整然に並べてあり、飾り付けは豪華です。外から見ると、まるでガラスハウスのようです。立地条件が素晴らしく、カテラリーも凝っています。TOP↑
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おすすめ料理:片皮鴨、蒜香排骨、牛肉炖魚餃、松鼠桂魚
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予算:85元/一人
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住所:江漢区漢口建設大道711号。雄楚大道店:武昌雄楚大道294号(紅旗家居の向こう);東湖路店:東湖路181号(楚天181創意産業園の近く);臨江総店:漢口沿江大道226号(江灘五福路の交差点)
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電話:027-85789312#8181
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交通アクセス:801、46、208、719、509番線のバスを乗って、新世界駅に下車します。
食尚坊(光谷店)
カレー蝦
食尚坊は主に湖北料理を扱っているレストランです。ロビーが広くて明るく、夜はピアノの演奏を楽しむことができ、環境が素晴らしいです。店内はアラビア風の飾り付けで、シンプルでおしゃれなデザインはお客様に食の文化と食のモードを展示しています。個室はモンゴル族の住むパオのようで、趣深いです。
カレー蟹はここの人気料理で、カレーで蟹を煮込んで出来上がったもので、肉が柔らかくて、カレーの香りも豊かです。ここが使っているカレーは20種の薬膳スパイスで作られており、香りが高いだけでなく、体にもよいので、人々に好まれています。環境にも料理にも全て工夫を凝らしているので一度立ち寄るとハマってしまうかもしれません。TOP↑
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おすすめ料理:カレー蟹、カレー蝦、三杯鶏、ドリアン・パイ、酸湯肥牛
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予算:88元/一人
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住所:洪山区東湖高新技術開発区大学園路2号(万科城市花園の向こう)
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電話:027-81692350
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営業時間:昼食:11:00-13:40、夕食:17:00-20:40
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京漢大道店:京漢大道881号ローリング・ストーンズ・ミュージックの近く
湖錦酒楼(八一支店)
椒塩排骨
武漢で名高い老舗として、様々な本場の湖北料理を扱っています。辣得跳はここの看板料理で、椒塩排骨も非常に人気があり、塩加減がちょうど良く、肉は柔らかくて食感が良いです。料理といい環境といいサービスといい全てが一流です。
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おすすめ料理:辣得跳、排骨藕湯(スペアリーブとレンコンのスープ)、椒塩排骨(スペアリブの塩ロースト )、葱焼武昌魚(武昌魚のネギ味付け醤油煮)、蟹黄豆腐(カニミソと豆腐の煮込み)
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予算:75元/一人
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住所:武昌区武昌八一路105号
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電話:027-87278811/87278822
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光谷店:瓔喩路1037号;国宴店:新華下路特5号;錦江店:臨江大道88号;菱角湖万達店:唐家墩路5号菱角湖万達広場の室内歩道街;沌口店:経済開発区博学路28号
頤和尚景レストラン
現点豆腐
頤和尚景レストランは主に湖北料理と広東料理を扱っています。レストランの環境はよく、多くのお客様から好評を得ています。小橋に流水、ヤシの木が風に吹かれて揺れ動き、熱帯の風情が溢れています。このレストランはまるで透明なガラスハウスのようで、内にはヤシの木、多くの名前もわからない花が栽培されており、植物と流水に恵まれて、室内の空気は甘くて清らかです。
ここの個室もデザインを凝らし、四合院、ヴェルサイユ宮殿、蘇州園林をテーマとする高級な個室もあり、個室の中には鸚鵡、リス、魚も飼われているので、子供連れのお客様には楽しい場所です。店員のサービスも行き届いております。TOP↑
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おすすめ料理:現点豆腐(作りたての豆腐)、藍苺山薬(ブルーベリーにヤマイモ)、紅焼鱸魚(スズキの醤油煮)、蒜蓉基囲蝦(甘エビの大蒜味蒸し)、田螺(タニシ)
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予算: 85元/一人
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住所:洪山区東湖新技術開発区光谷創業街66号
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電話:027-59723888
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営業時間:10:30-21:00
熱乾麺の店
蔡林記熱乾麺館
蔡林記熱干面館
百年ほどの歴史を持つ老舗です。蔡氏の家の前に二つの木がそびえ立っていることから、「蔡林記」と名付けられ、金儲けの運が茂る林のようによいという意味だそうです。熱乾麺は味付けの具材によってエビ、三鮮、牛肉、味噌などの種類に分けられ、腰があり、特製のゴマソースを混ぜて食べると、非常に美味しいです。
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本店:江漢区民生盧統一街工芸ビルの近く
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支店:戸部巷支店(戸部巷総合楼の一階6~7号)、首義園店(彭劉楊路323号首義園の飲食街)、光谷歩行街店:(洪山区鲁巷珞瑜路139号(光谷歩道街にある大洋百貨の向かい側)など
李記熱乾麺
李記熱乾麺は腰があり、具も豊富、ゴマソースも濃厚で、非常に人気があります。
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中山大道支店:硚口区中山大道384号附2-3、利済路駅の傍
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漢正商業街支店:漢正地下商業街エリアD430―432号
庞記熱乾麺
ここで出された熱乾麺は一見としてなんの特色もありませんが、一口食べると、人気ある原因がすぐわかります。庞記熱乾麺は腰があり、あっさりしており、火加減がよいため、口当たりがとてもよいです。葱のみじん切り、干し大根、ダイトウサイはご気軽に召し上がりください。TOP↑
日本料理
武漢現地で人気のある評判がよい日本料理店を薦めさせていただきます。
彩蝶卷
井聖時尚料理(万達広場支店)
店は小さいですが、非常に人気があるので、席の順番を待つのもいつものことです。店に携帯で電話をかけ、自分の携帯番号を店に残すと、席が空いたら知らせてくれます。待つ時間がなければ、持ち帰りにすることもできます。胡麻豆腐、彩蝶巻、牛たん飯はここの人気料理です。
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予算: 50元/一人
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住所:江岸区民生路176号万達広場B20号
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電話:027-82200966
味藏日本料理店
店は大きくないですが、日本の居酒屋の雰囲気が溢れています。個室には畳が敷かれて、ホールにも暖簾が掛けられて、隅々まで日本の情緒が感じられます。料理は本場の味で美味しいです。店員は親切で日本語もペラペラです。もし武漢で日本料理を体験してみるなら、ここは良い選択肢です。
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おすすめ料理:三文魚(サーモン)、瓦片鱈魚、菠菜培根沙拉(ほうれん草とベーコンのサラダ)、鉄板土豆(ジャガイモの鉄板焼き)
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予算:100 元/一人
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住所:高雄路128号
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電話:027-85711792
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営業時間:昼食:10:00-14:00、 夕食:16:00-23:00。
倉橋家日本料理
環境がよく、ご飯の時間に来るといつも人がいっぱいで、列に並んで待たされることが多いです。金針菇牛肉巻、肥牛小火鍋、加州巻はここの人気料理です。TOP↑
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予算: 54元/一人
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住所:洪山区珞瑜路6号群光広場8階
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電話:027-87665112